fruits - Notes éparses et diverses d'Hirondelle

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fruits

16 octobre 2008

16 oct / 2, Confiture d'églantier

Et là, la cata : je tente de fitrer les vilains poils urticants une dernière fois, malgré mon insuccès pour le vin.... Malencontreusement le fitre se déverse sur la table, puis...par terre... J'en sauve deux pauvres centimètres !.... MAIS QUEL REGAL !!!...

Posté par Hirondal 67 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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16 octobre 2008

16 oct / 1, Confiture d'églantier ou les malheurs d'Hirondelle

J'épépine, tu épépines, il épépine... Ah, les amis, déjà trois jours que j'épépine et il m'en reste encore la moitié ! (je suis très occupée par ailleurs !). J'ai donc résolu de faire un premier essai avec le matériau disponible. Cuisson : Un 1er tour...

Posté par Hirondal 67 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier, cuisson

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14 octobre 2008

14 oct / 3, confiture d'églantier

3, Macération. Au fur et à mesure qu'on épépine, on met à tremper dans un mélange (personnel) d'eau et de vin cuit, d'herbes, où peuvent tremper également d'autres fruits (ici, des abricots secs, un pruneau /essai !), les fruits d'églantier, paraît-il,...

Posté par Hirondal 67 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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14 octobre 2008

14 oct / 2, confiture d'églantier

1, Mise au frais au congélateur une nuit afin que les fruits voient passer artificiellement les premières gelées : là, ils ramollissent et l'on peut les couper et les inciser plus facilement. 2, Epépinage, le plus long... nous avons ramené une petite...

Posté par Hirondal 67 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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14 octobre 2008

14 oct / 1, Campagne normande

Par cet agréable week-end d'octobre passé en famille, le jardin de mes parents nous a présenté encore bien des jolies fleurs, et aussi deux grands églantiers recouverts de beaux fruits rouges, à point. Koala et moi avons sauté sur l'occasion pour ramasser...

Posté par Hirondal 67 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardinières, confiture, famille, fruits, parents, églantier

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6 octobre 2008

6 oct. / 2, Koala et les pommes

Hier soir, Koala m'a ramené de chez ses parents au moins quinze kilos de pommes et cinq énormes courgettes. Le congélateur est déjà plein des courgettes ramenée la dernière fois... Avez-vous des idées ?

Posté par Hirondal 67 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pomme, fruits, légumes, Koala

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