confiture - Notes éparses et diverses d'Hirondelle

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confiture

5 août 2013

5 août / 1, Confiture d'oignon

Coucou, quelques nouvelles : La grande Cabri est partie en colo pour la première fois, eh oui, huit ans et demi déjà... D'après les quelques photos du blog de la colo, elle semble bien s'amuser, nous sommes donc rassurés sur son sort (bien sûr les cartes...

Posté par Hirondal 67 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, vacances

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4 mai 2010

4 mai / 2, Mixture

Bon, vous devinez ? Quelle est cette infâme mixture ? Des cheveux et des queues de salamandres ? Durant ces vacances exceptionnellemnet peu productives (mais ô combien positives !), je n'ai fait QUE ça ! Oui ? Des confitures de pissenlit ! Recette ici...

Posté par Hirondal 67 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, pissenlits

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27 avril 2009

27 avril / 1, tentative culinaire avant tonte

Vous avez vu sur le post précédent un espace herbu couvert de pissenlits ; c'est le jardin de mes parents avant le passage de la tondeuse... Nous en avons profité pour faire quelques bouquets de fleurs pleins de gaité, et quoi encore ? Ici a surgi l'idée...

Posté par Hirondal 67 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pissenlits

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16 octobre 2008

16 oct / 2, Confiture d'églantier

Et là, la cata : je tente de fitrer les vilains poils urticants une dernière fois, malgré mon insuccès pour le vin.... Malencontreusement le fitre se déverse sur la table, puis...par terre... J'en sauve deux pauvres centimètres !.... MAIS QUEL REGAL !!!...

Posté par Hirondal 67 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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16 octobre 2008

16 oct / 1, Confiture d'églantier ou les malheurs d'Hirondelle

J'épépine, tu épépines, il épépine... Ah, les amis, déjà trois jours que j'épépine et il m'en reste encore la moitié ! (je suis très occupée par ailleurs !). J'ai donc résolu de faire un premier essai avec le matériau disponible. Cuisson : Un 1er tour...

Posté par Hirondal 67 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier, cuisson

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14 octobre 2008

14 oct / 3, confiture d'églantier

3, Macération. Au fur et à mesure qu'on épépine, on met à tremper dans un mélange (personnel) d'eau et de vin cuit, d'herbes, où peuvent tremper également d'autres fruits (ici, des abricots secs, un pruneau /essai !), les fruits d'églantier, paraît-il,...

Posté par Hirondal 67 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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14 octobre 2008

14 oct / 2, confiture d'églantier

1, Mise au frais au congélateur une nuit afin que les fruits voient passer artificiellement les premières gelées : là, ils ramollissent et l'on peut les couper et les inciser plus facilement. 2, Epépinage, le plus long... nous avons ramené une petite...

Posté par Hirondal 67 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

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14 octobre 2008

14 oct / 1, Campagne normande

Par cet agréable week-end d'octobre passé en famille, le jardin de mes parents nous a présenté encore bien des jolies fleurs, et aussi deux grands églantiers recouverts de beaux fruits rouges, à point. Koala et moi avons sauté sur l'occasion pour ramasser...

Posté par Hirondal 67 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardinières, confiture, famille, fruits, parents, églantier

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