Notes éparses et diverses d'Hirondelle

Suivre ce blog

9 février 2009

9 fév : 1, essai avec pâte feuilletée n° 4 ?

Après la confection d'une tarte aux pommes toute simple (mais très bonne), il me restait l'équivalent d'une soucoupe de pâte, de laquelle je ne savais trop que faire... J'ai finalement fait l'essai suivant : Le rond de pâte tartiné de fromage ail-fines...

Posté par Hirondal 67 à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, cuisine, fromage, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2009

8 janv / 1, Mercredi, c'est pâtisserie

Mercredi, c'était hier. Parce que j'ai admiré vos alléchants sablés pour les maîtresses, étoiles et petits coeurs de déco et autre petits gâteaux secs, parce que l'une de mes belles-soeurs, devançant mes désirs, m'a envoyé via Koala une batterie de petits...

Posté par Hirondal 67 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, Cabri, mercredi, pâte feuilletée, sablés, chausson aux pommes pâtisserie, glaçage, petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

16 oct / 2, Confiture d'églantier

Et là, la cata : je tente de fitrer les vilains poils urticants une dernière fois, malgré mon insuccès pour le vin.... Malencontreusement le fitre se déverse sur la table, puis...par terre... J'en sauve deux pauvres centimètres !.... MAIS QUEL REGAL !!!...

Posté par Hirondal 67 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

16 oct / 1, Confiture d'églantier ou les malheurs d'Hirondelle

J'épépine, tu épépines, il épépine... Ah, les amis, déjà trois jours que j'épépine et il m'en reste encore la moitié ! (je suis très occupée par ailleurs !). J'ai donc résolu de faire un premier essai avec le matériau disponible. Cuisson : Un 1er tour...

Posté par Hirondal 67 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier, cuisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2008

14 oct / 3, confiture d'églantier

3, Macération. Au fur et à mesure qu'on épépine, on met à tremper dans un mélange (personnel) d'eau et de vin cuit, d'herbes, où peuvent tremper également d'autres fruits (ici, des abricots secs, un pruneau /essai !), les fruits d'églantier, paraît-il,...

Posté par Hirondal 67 à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2008

14 oct / 2, confiture d'églantier

1, Mise au frais au congélateur une nuit afin que les fruits voient passer artificiellement les premières gelées : là, ils ramollissent et l'on peut les couper et les inciser plus facilement. 2, Epépinage, le plus long... nous avons ramené une petite...

Posté par Hirondal 67 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, confiture, fruits, églantier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2008

14 oct / 1, Campagne normande

Par cet agréable week-end d'octobre passé en famille, le jardin de mes parents nous a présenté encore bien des jolies fleurs, et aussi deux grands églantiers recouverts de beaux fruits rouges, à point. Koala et moi avons sauté sur l'occasion pour ramasser...

Posté par Hirondal 67 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardinières, confiture, famille, fruits, parents, églantier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

6 oct. / 4, Recettes anti-rhumes

Deux recettes simplissimes pour traverser toute la mauvaise saison sans rhume ! 1. Un ou deux clous de girofle dans la soupe. Le clou de girofle est un désinfectant notoire. et 2.un quart de cuillère à café de miel tous les jours. Avec cela vous êtes...

Posté par Hirondal 67 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, soupe, rhume, santé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

6 oct. / 3, Soupe à la courgette

Voici une recette facile et transposable à des tas de légumes : Dans de l'eau, un bouillon cube ou cube saveur, une demi-cougette, oignon, carottes etc... ; une part de vache qui r. , un peu de madère ou autre vin à sauce, des herbes, et découverte récente...

Posté par Hirondal 67 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, recette, soupe, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2